Liebe Gäste, unser Angebot und Preise finden Sie unter folgendem Link: Produkte Sie können direkt bei uns am Hof einkaufen, bei einem unserer Partner oder ein Versandpaket bestellen. Infos hierzu finden Sie hier. Bei weiteren Fragen, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail.
Seit einer Woche sind unsere neuen Zuchttiere aus England bei uns auf der Weide. Wir haben jetzt 4 neue Blutlinien der Berkshires und 5 neue Blutlinien der Tamworth. Mädels und Jungs sind gemischt, zwischen 3 und 5 Monate alt und das erste mal draußen. Am Anfang waren sie noch unsicher und haben sich nur zwischen Hütten […]
Hallo zusammen! am 23.7. sind wir auf dem Agrikulturfestival im Eschholzpark in Freiburg. Ab 13:00 Uhr halte ich einen Vortrag mit anschließender Diskussion über artgerechte Tierhaltung und die Notwendigkeit einer ökologisch vertretbaren Tierproduktion. Ich würde mich freuen, zahlreiche interessierte Zuhörer begrüßen zu dürfen!
Liebe Freunde vom Hofgut Silva, am 01.03.2016 waren wir in der Landesschau. Es wurde ein ganz toller Beitrag. Unter folgendem Link ist der Beitrag zu sehen: Persönlich: Judith Wohlfarth und ihre wilden Schweine
Liebe Freunde vom Hofgut Silva, wir haben die Weihnachtstage genutzt um das Datum für unser 2. Hoffest festzulegen. Nächstes Jahr wird es 4 Tage gehen und den Herbst einläuten. Das genaue Programm steht noch nicht 100%, folgt aber in Kürze. Um optimal planen zu können, werden wir wieder mit Voranmeldung arbeiten. Anmeldungen werden ab Bekanntgabe […]
Über 100 Gäste konnten wir zu unserem ersten Hoffest begrüßen. Mit der Wahl der Speisen wollten wir zeigen, wie man Stücke vom Schwein, die man heutzutage nur noch selten isst oder gar kaufen kann, auf leckere Art und Weise zubereiten kann. Nach der Vorspeise, einem Vesper mit unseren Produkten, gab es Linsen und Sauerkraut mit Blutwurst, […]
Liebe Besucher, wir haben eine mikrobiologische Untersuchung und eine Analyse des Fettsäurespektrums beauftragt. Anbei findet ihr die Ergebnisse. Wir sind sehr zufrieden damit! :-) Die mikrobiologische Untersuchung zeigt vor allem die Prozesshygiene. D.h. wie viele Bakterien sich nach der Schlachtung im Laufe der Zerlegung, Verpackung, etc. auf dem Fleisch ansammeln. Gezeigt wird das Gesamtergebnis anhand […]
Vielen Dank Tatjana Geßler und ihren Kollegen bei der Landesschau für den tollen Beitrag! Hier der Link: Wir waren in der Landesschau!