Bezugsquellen

Erwerb am Hof und Bestellung besonderer Wünsche

Unsere Produkte können Sie bei uns am Hof erwerben.

Wir haben keine regelmäßigen Öffnungszeiten. Falls Sie etwas bestellt haben oder ohne Vorbestellung einkaufen möchten, rufen Sie uns bitte unter 07802/2101 oder 0151/5375 1418 an, damit wir einen Termin vereinbaren können. Es ist fast immer – auch sonntags oder an Feiertagen – jemand am Hof, der Sie bedienen und beraten kann. Alternativ können Sie vorab auch eine E-Mail (info@hofgut-SILVA.de) senden.

Das Fleisch ist frisch oder schockgefrostet. “Schockfrosten” bedeutet, dass das Fleisch in kürzester Zeit, max. 90 Min., auf -18 Grad heruntergekühlt wurde. Dies führt dazu, dass sich kleinere Eiskristalle bilden als beim herkömmlichen Einfrieren. Der Effekt: beim richtigen Auftauen, am Besten über Nacht im Kühlschrank, ist der Saftverlust minimal und die Fleischqualität mit der von Frischfleisch zu vergleichen.

Erwerb in unserer Metzgerei in Gengenbach

Seit Oktober 2023 betreiben wir eine Metzgerei in der Altstadt von Gengenbach (Victor-Kretz-Str. 26). Unter diesem Link erhalten Sie mehr Informationen. Alle unsere Produkte erhalten Sie dort, neben regionalem Rind- und Lammfleisch aus eigener Schlachtung. Geflügel beziehen wir aus dem Elsaß.

Erwerb bei einem unserer Partner

Für unsere Kunden aus Offenburg kann das Fleisch am Anfang des Monats bei Edeka Timm-Zinth erworben werden.

Versand

Wir versenden unsere Produkte deutschlandweit im Übernacht-Express. Bitte bestellen Sie über unseren Online Shop.