Philosophie – Genusserlebnisse durch artgerechte Tierhaltung
Oberste Priorität
Die artgerechte Haltung unserer Tiere und der respektvolle Umgang mit ihnen. Nur so können wir eine erstklassige Fleischqualität produzieren, die in Geschmack und Qualität ohne Zweifel überzeugt. Und nur so können wir einen Beitrag dazu leisten, Alternativen zur heutigen Schweinehaltung aufzuzeigen.
Leidenschaft
Konsequent verfolgen wir unsere Ziele! Wir leben dafür, sie umzusetzen, weiter zu verfolgen und zu perfektionieren. Darüber hinaus ist es uns ein großes Anliegen, das Schwein als hochwertiges Lebensmittel und Lebewesen wieder bekannt zu machen. Wir brauchen dazu mehr Zeit, aber das ist es uns wert.
Ehrlichkeit und Transparenz
Sie haben Fragen zu unseren Schweinen? Zur Haltung? Zur Schlachtung oder zu anderen Dingen, die unseren Hof betreffen? Sie möchten die Abläufe auf dem Hof selbst sehen? Mit uns persönlich sprechen? All das ist kein Problem. Besichtigungen sind nach Voranmeldung möglich. Senden Sie uns eine kurze E-Mail und wir melden uns um einen geeigneten Termin zu finden.
Artgerechte Tierhaltung beim Schwein
Artgerechte ist eine Tierhaltung dann, wenn das Tier seine natürlichen, instinktiven und erlernten Verhaltensweisen ausleben kann. Beim Schwein bedeutet das, dass es vor allem ausreichend Platz hat, dass es suhlen und wühlen kann und dass es im Sozialverband lebt.
Das Schwein braucht viel Platz.
Wir halten zwischen 8-10 Schweine pro Hektar. Entgegen der landläufigen Meinung sind Schweine sehr bewegungsfreudige, agile und sogar flinke Tiere. Die Bewegung ist nicht nur für die Entwicklung des Tieres, sondern vor allem auch für die Fettqualität wichtig.
Das Schwein ist Sauber.
Jedes Gehege hat Suhlen und Wasserstellen. Suhlen sind deshalb so wichtig, da Schweine nicht schwitzen können. Durch das Suhlen regulieren sie bei Temperaturen über 20 Grad ihre Körpertemperatur. Gleichzeitig dient die Schlammschicht als UV- und Parasitenschutz. Nachdem die Schlammschicht getrocknet ist und an einem Baum wieder abgerubbelt wurde, sind sie wie frisch gewaschen. Ein weiterer Vorteil ist, dass wir nie misten müssen: denn ein Schwein kotet nie -sofern genug Platz vorhanden ist- auf seinen Schlafplatz.
Das Schwein ist ein erdverbundenes Tier.
Schon die Anatomie macht es ihm nicht möglich in den Himmel zu schauen. Die Nase ist fast immer am Boden. Es wühlt aus Neugierde und um tierisches Eiweiß und andere Nährstoffe aus der Erde aufzunehmen. Das Schwein ist das Säugetier mit den meisten Riechzellen im Rüssel. Es riecht somit besser als ein Hund. Zur Suche nach Drogen oder Sprengstoff ist es leider trotzdem nicht geeignet, da es sich nur sehr schwer abrichten lässt.
Das Schwein ist ein sehr soziales Tier.
Sie schlafen immer in Gruppen. Je nach Jahreszeit liegen sie dabei eng oder weniger eng zusammen. Ständig sind sie dabei Dinge zu entdecken, denn sie sind sehr neugierige Tiere. Gleichzeitig ist es aber auch ein Fluchttier, das bei Gefahr mit der Gruppe lieber das Weite sucht.
Artgerechte Tierhaltung beim Huhn
Folgt