Liebe Leute,

ab sofort gibt es Demi Glace bei uns zu kaufen.

Demi Glace ist ein stark reduzierter Fonds aus Knochen und Gemüse. Im kalten Zustand hat es eine Konsistenz wie Pudding. Demi Glace dient als Basis für Saucen und zum Verfeinern von Kurzgebratenen. Die Herstellung dauert 3 Tage bis das Demi Glace geklärt und abgefüllt ist.

5,00€/100gr