Produkte

Unser Online Shop

In unserem Online Shop können Sie unsere Produkte zum Versand oder zur Abholung bestellen. Alle Preise verstehen sich brutto, inkl. MwSt.

Sollten Sie spezielle Wünsche haben, wie bspw. besondere Cuts oder möchten Sie größere Mengen abnehmen, vermerken Sie dies bitte am Ende Ihrer Bestellung oder rufen Sie uns an (+49 (0) 7802-2101)).

Bitte beachten Sie, dass wir keine festen Öffnungszeiten haben und daher um kurze telefonische Voranmeldung bitten. Grundsätzlich ist eine Abholung von Fleisch jederzeit, auch  später am Abend, früh morgens, und an Sonn- und Feiertagen möglich.

Sind Sie Koch, Gastronom, Hotellier oder Metzger? Nehmen Sie bitte direkt mit uns Kontakt auf.

Wir mästen nicht, wir ziehen groß!

Wir haben hohe Qualitätsansprüche. Um diese zu erfüllen brauchen wir Zeit: alle Tiere rotieren während des Jahres über verschiedene Weiden. Von April bis September beweiden sie unsere Streuobstwiesen und fressen Birnen, Äpfel, Mirabellen, Zwetschgen und Kirschen. Im Oktober treiben wir sie in unsere Kastanienwälder. Dort fressen sie vor allem Kastanien, Bucheckern, Walnüsse und Eicheln. Zugefüttert wird sehr restriktiv mit einer Getreidemischung aus Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.

Ein langsames Wachstum, natürliches Futter und optimale Haltungsbedingungen tragen maßgeblich zur Fleischqualität bei. Gepaart mit den alten Rassen Berkshire und Tamworth, die genetisch alle Voraussetzungen für eine exzellente Fleischqualität mitbringen, produzieren wir ein Genusserlebnis.

Bitte lesen Sie auch Von Fett und Genuss

Bitte beachten Sie: Wir verkaufen grundsätzlich keine lebenden Tiere und machen von dieser Entscheidung auch keine Ausnahme. Sie können uns natürlich gerne kontaktieren, damit wir einen Kontakt zu anderen Züchtern bzw. zum Zuchtverband herstellen.